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ウマーすぎる!!もやしレシピ③

1: 困った時の名無しさん 2009/02/14(土) 01:07:40

知ってる人教えてください


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65: 困った時の名無しさん 2010/04/23(金) 00:31:26

フライパンに油ひいて、チューブのニンニク入れて、もやしと豚バラ入れて、
塩こしょう少しして、エバラ黄金の味入れる。
そのままでも、ラーメンに乗せても完璧。ニラがあるとさらに完璧。


66: 困った時の名無しさん 2010/05/01(土) 22:10:14

ブタコマ入りニラモヤ最強。


67: 困った時の名無しさん 2010/08/11(水) 01:09:00

もやしとサラダ油と酢(大匙3ぐらい)でいためる
適度にいためたら、本ダシ(ほかのでもいいけど)と塩、こしょう適量いれて
なじませたら出来上がり


68: 困った時の名無しさん 2010/09/08(水) 01:19:22

>>65
うまいよね。
飽きたら、もやしと小松菜をレンチン。
豚しゃぶを上にのっけてポン酢でいただく。
まいう~。


69: 困った時の名無しさん 2010/09/08(水) 21:46:48

もやし=焼酎って合うね
私の定番は面倒ならつけ麺風に
モヤシ軽ゆで→もやしにゴマ油チョイとツナ
つけ汁は自由 生卵・めんつゆ+さばかん・ゆずポン酢・・




70: 困った時の名無しさん 2010/09/09(木) 02:47:07

土鍋にモヤシ・豚バラ・モヤシ・豚バラ・モヤシ・・・・・の順に重ねて、
かぶる位の日本酒をどぼどぼ入れて、蓋して火にかける。
肉に火が通ったらかき混ぜて出来上がり。このとき肉同士がくっついてるのでやけど注意。

ポン酢でわしわしと食べる。旨いよ。

ちなみに肉は一番安い「切り落とし」で、なおかつ脂身の多いほうが美味。


71: 困った時の名無しさん 2010/09/09(木) 16:37:47

豚肉をゴマ油で炒める
もやし追加
塩こしょうで味を整える
もやしがしんなりしてきたら昆布ポン酢をサッとかける
お皿に盛って一味唐辛子をかけてめしあがれ

簡単で(゚д゚)ウマー


72: 困った時の名無しさん 2010/09/13(月) 18:23:46

豆もやしのなんちゃってナムル。

ゆでて、塩コショー・味の素・ごま油・好みで醤油少々で和える。

劇馬。


74: 困った時の名無しさん 2010/09/18(土) 15:40:53

もやしとシーチキンとミートソース缶のグラタン。


82: 困った時の名無しさん 2010/10/05(火) 11:21:30

モヤシは安いからって買うと使えないなあ。
使う日に買いに行くぐらいがちょうど良い。
どうしても、買っちゃったら、すぐ茹でる。
それで大分、長持ちする。


88: 困った時の名無しさん 2010/11/20(土) 14:18:11

生のまま水につけて冷蔵庫に入れる
めちゃ場所くうけど水毎日替えたら一週間くらい持つ
これ知ってから躊躇なくもやし1キロ袋買うようになった
お試しあれ


96: 困った時の名無しさん 2011/02/21(月) 17:08:29.21

>>88
いいこと聞いた!試してみよう。私はもやしにキャベツとかテキトーに入れて塩胡椒ふってカレーパウダーをかけまくり、仕上げにマヨネーズを投入する。


89: 困った時の名無しさん 2010/12/01(水) 14:50:39

蒸してカレーをかける。以上。


90: 困った時の名無しさん 2010/12/02(木) 13:51:09

もやし焼きが手軽でイイ。
洗って、レンジで2分チン。小麦粉大さじ1、片栗粉小さじ2を混ぜ
フライパンに油を敷き、焦げ目がつくまで焼く。
ネギ焼きもウマイがコレもつまみにイイ。 お試しを。


92: 困った時の名無しさん 2011/01/06(木) 12:07:25

フライパンでもやしを炒める。
軽く塩胡椒を振る。
火が通り始めたらポン酢を鍋縁に回し入れて水分が飛ぶまで炒める。
豆板醤入れる(お好みで)

ご飯のおかずにも酒の肴にもなるよ。


93: 困った時の名無しさん 2011/01/31(月) 01:28:10

焼肉のタレもやし

もやし半袋を軽く洗って耐熱容器に入れて二重ラップで3-4分チン
出てきた水分でタレが薄まるのでもやしを新しい器に移動させる

焼肉のタレと濃縮めんつゆと唐辛子をかけて食べる

マジウマ


94: 困った時の名無しさん 2011/02/06(日) 00:08:12

もやしとひき肉を油で炒める
水と醤油みりん酒砂糖をいれ汁気をだしてショウガの千切りをいれて1、2分煮る
水溶き片栗粉をまわし入れあんかけに
ご飯にかけてウマー


97: 困った時の名無しさん 2011/02/25(金) 12:49:18.90

もやしとキャベツを軽く炒めて塩コショウ
シリコンスチーマーに敷いてその上に塩コショウした鮭を乗せる
トマトケチャップとマヨネーズと酒を適当にかけて蓋をしてレンジで5分くらい
うまうまです
マヨネーズ+味噌でも美味しいよ


98: 困った時の名無しさん 2011/02/25(金) 22:16:34.83

俺、自炊しないから昼は学食だけど、夜は安い弁当買ってたんだが、
前、このスレでみた、「3~4分レンジでチン」して、塩こしょうして食べてるんだが
コレうまいし、結構食べ応えがあるな、200gで30円いかないくらいだから、
コレいろいろ味変えて食べてたら、財布にも優しいし痩せるんじゃないか??
 おなかすいたら、もやし食べるようにしたら1カ月でどんくらい痩せるかな?


100: 困った時の名無しさん 2011/02/26(土) 20:09:18.98

>>98
飽きないためにはアジを買えることも大事だけど毎日続けないのも大事じゃないかな
学生なら特に若いだろうしある程度の脂質やタンパク質も必要だ
どんなにいい食い物でもそれだけ食うダイエットはおすすめしない


99: 困った時の名無しさん 2011/02/25(金) 22:51:58.40

春菊ともやしをさっとゆでて、
ごま油、だしの素(めんつゆでもOK)、
醤油少し、酢、七味唐辛子で和えるとおいしいよ


102: 困った時の名無しさん 2011/03/03(木) 18:35:12.12

フライパンにごま油熱して豆板醤小匙1を炒める
水切りしたもやしを入れて強火で少ししんなりするまで炒める
市販のキムチを入れて全体的に混ざったらローストガーリックを振りかけて完成


104: 困った時の名無しさん 2011/08/11(木) 11:30:53.47

味覇を水でゆるめて中華鍋でモヤシと一緒にガーッと炒めて仕上げに白胡麻と胡麻油ちょびっと振る
バイトしてた中華料理屋のオツマミなメニューだ
冷めてたほうが美味いよ。メンマと食うと絶品


105: 困った時の名無しさん 2011/08/20(土) 11:30:48.24

もやしと挽き肉とニラの餃子がウマウマ


106: 困った時の名無しさん 2011/11/10(木) 07:52:04.57

ちょっと飽きたので個性的な風味にしようと
セロリの葉と細い茎のところが余ってたので
斜め小口に切って茹でて水にとって搾って
茹でモヤシと"ドレッシング和え"みたいにしたら美味しかった、
摩り下ろしニンニクも入れたのでモヤシ臭さしなくて飽きずに食べれた
ハムも入れて、オリーブオイル、米酢、塩、砂糖、


107: 困った時の名無しさん 2012/01/15(日) 23:28:37.87

肉もやし炒めを作ると、炒め過ぎなのかもやしから水が大量に出るんだけど、
もやしはどの位炒める?


109: 困った時の名無しさん 2012/01/16(月) 13:18:06.37

>>107
もやしは炒めるというより、混ぜるだけ
調味料を入れるとより水が出やすくなるから、手早く
もやしにもっと火を通したいなら、あらかじめ少量の片栗粉を合えておくと、水が出にくい


108: 困った時の名無しさん 2012/01/15(日) 23:47:24.02

ラーメン屋ではトッピングのもやしの"調理"はざるに入れて沸騰した熱湯を500ccかけるだけだったりする。
肉ともやし両方入れてから肉に火が通るまで炒めてるならそれはやりすぎ。


111: 困った時の名無しさん 2012/04/09(月) 20:51:30.11

もやしのオムレツ


112: 困った時の名無しさん 2012/04/10(火) 08:54:01.46

どっかにもやし1袋でつくる塩ラーメンってのがあった。

豆もやし1袋を水から茹で、茹で汁を捨てずに半量はナムルに半量はラーメンの具にするために取り分ける
どんぶりに茹でた麺を入れてもやしをのせ、塩で味を整えた茹で汁を注げば完成

つくってみたが結構いい味。
ぺペロンチーノじゃないけど貧乏人のタンメンって感じでおろしニンニクとかちょっと加えても合いそう

味が薄いと感じたら中華スープの元少々足せば調整が効く


114: 困った時の名無しさん 2012/04/19(木) 23:42:17.20

髭を取って30秒ぐらい茹でて
ポン酢ジュレをかけてつまみにして
一杯 うま~ マイブーム


116: 困った時の名無しさん 2012/05/25(金) 10:46:48.30

熱湯でサッと茹でて
鶏がらスープの素、塩胡椒、胡麻油で和える
時間もかからないしウマー


123: 忍法帖【Lv=5,xxxP】 2012/06/21(木) 14:15:35.11

水400CC、ほんだし大さじ2はい ポン酢50cc
もやし2袋 薄切りバラ肉好きなだけ
鍋に全部入れて蒸す。

やすうますぎる


128: 困った時の名無しさん 2012/06/22(金) 15:47:31.43

はじめてモヤシのヒゲ取って食べた
旨さが2割増した

チンしてとろけるチーズ入れてしょうゆ垂らすとウマい


133: 困った時の名無しさん 2012/06/26(火) 01:41:32.91

豆買って栽培おすすめ
自分とこで作ったからといって別にうまくないが、自家栽培は育てた環境まま保存できるので圧倒的に長持ちする
あとアホみたいに安い


134: 困った時の名無しさん 2012/07/05(木) 17:58:16.74

買ってきたら熱湯で10秒くらい茹でて
冷水でしめれば冷蔵庫で3日はもつよ。
その間はずっとシャキシャキだしすぐに使えるし
炒めものにも最後に混ぜるだけだし楽。


137: 困った時の名無しさん 2012/07/25(水) 21:24:22.30

ジップロックに平たく入れて冷凍すると
いつでももやしが食べられる。
使う時はガッと加熱


142: 困った時の名無しさん 2012/09/04(火) 00:45:03.39

>>137
それやったことあるけど、うまく行かない。
急速冷凍機能のある冷蔵庫使ってるんじゃない?


143: 困った時の名無しさん 2012/09/04(火) 09:52:44.69

冷凍そのものは問題ない
凍ったもやしをどう調理するかによる


146: 困った時の名無しさん 2012/09/08(土) 04:48:14.46

※もやしのひげは取ったほうがよいか?
 もやしのひげには繊維質が豊富に含まれてます。また、取ることによってビタミンCなどが流出することも考えられます。
料理を美しく仕上げるには取った方がよいのですが、栄養的には取らない方がよいですね。

※調理するときに洗った方がよいか?
 無農薬で作られ、出荷時に洗浄されているので、そのままで大丈夫ですが、気になる人は洗ってもよいでしょう。
ただし、ビタミンCは水に弱いので、強く洗わないほうが栄養のためにはよいでしょう。


148: 困った時の名無しさん 2012/09/10(月) 00:55:49.37

もやしがメインで、それだけで腹がいっぱいになるメニュー希望。
もやしは何袋使ってもいいっす。


150: 困った時の名無しさん 2012/09/11(火) 15:10:36.29

>>148
もやしとたまごと潰した豆腐を中華風に炒める
食べる前にラー油かければ更にウマー


151: 困った時の名無しさん 2013/02/23(土) 20:31:52.24

>>148
もやし(250g×2袋)ピーマンと人参と豚ばら肉を炒めて、味覇とナンプラーをいれて塩こしょう

おいしいよ。


91: 困った時の名無しさん 2010/12/05(日) 01:06:14

もやさまらぶ



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