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お料理の2ちゃんスレをまとめた料理まとめブログです。
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みそ汁、ミソ汁、味噌汁、ウマー!

1: 困った時の名無しさん 2012/11/20(火) 21:05:58.49

毎日飲む物だから、ウマーくしなきゃならぬ。
さあ語れ。

前スレ
みそ汁味噌汁総合スレ3杯目【ミソ汁
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1334144979/


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2: 困った時の名無しさん 2012/11/20(火) 21:07:13.12

関連スレ

■レシピ板
とん汁の作り方
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010137856/

料理
【具沢山?】味噌汁総合スレ その1【汁沢山?】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1221030686/
おいしい豚汁の作り方 2
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1285819157/

■家庭板
味噌汁◆スープ、汁ものを語る◆みそ汁
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/live/1251897811/

■食べ物板
あなたが一番好きな味噌汁の具は?
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1287929060/

■一人暮らし板
味噌汁
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1205058623/


15: 困った時の名無しさん 2012/12/05(水) 00:02:58.53

350gで50円の背脂を刻んで人参や大根、蓮根、馬鈴薯等の根菜と併せて激安豚汁風味噌汁を作りました
うどん入れても良いかも


16: 困った時の名無しさん 2012/12/05(水) 00:45:21.55

味噌汁にタケノコを入れるとすごく美味い。ただし、「ひと煮立ち」
とかで食べるなら、ハチクとかマダケとかの細めのタケノコで、
さらには薄く切らないとなかなか火が通らない。
我が家はタケノコが大量に採れるので、春先から初夏には必ず入れる。
また、一部は軽く茹でてから冷凍や瓶詰めにして保存するから、冬場
の豚汁にも入れる。
来年、タケノコの季節が来たら、一度お試しあれ。


28: 困った時の名無しさん 2013/01/02(水) 21:05:55.30

*ニャーめしのお味噌汁*

具材: 海藻サラダの乾燥したもの 乾燥わかめ 冷凍ほうれん草 冷凍小松菜 油揚げ 豆腐 花かつお 
調味料:水 さとう だしの素 白だし だし入り合わせ味噌

鍋に、水 さとう だしの素 白だしを入れ、火にかけ、
具材を入れ、9割方火が通ったら、だし入り合わせ味噌を溶いて、
火からおろし、花かつおをもみ、入れ、適宜完成。


30: 困った時の名無しさん 2013/01/05(土) 07:54:28.26

貧乏クサいが干しずいきの味噌汁が好物です。
まずは干しずいきを入れたボウルにお湯をなみなみに入れ30分位放置
次に流水で茶色の水が出なくなるまでもみ洗いした後に、
水気を絞り好みの長さに切り、味噌汁の具に加えるだけ(煮すぎると歯ごたえが無くなる)
後は好みでごま油を垂らしても美味い。
俺は具はずいきだけが好きだけど、
好みで色々入れても美味いと思います。

学生時代に祖母が朝飯にずいき味噌汁と糠漬けを出してくれると、
食い過ぎて学校に行くのがめんどくさくなり、
度々サボってしまう位に好物です。


32: 困った時の名無しさん 2013/01/06(日) 11:10:00.04

油揚げの味噌汁がうまい


36: 困った時の名無しさん 2013/01/13(日) 16:37:44.65

ジャガイモの味噌汁が最高にうまい

無ければ、里芋・薩摩芋


41: 困った時の名無しさん 2013/01/14(月) 14:33:15.92

具がなんも無いから、鰹節出汁に味噌と三つ葉浮かべただけなんだけど・・
さらりと(゚д゚)ウマー

あと、最高の離婚で瑛太が出汁をとった鰹節を除去するのに
アクすくいみたいので「すくって」取ってたのが目からウロコ!!w
ザルで濾さなくてもいいんだね


43: 困った時の名無しさん 2013/01/14(月) 21:11:30.60

油揚げとジャガイモの味噌汁

出汁が出て美味い


44: 困った時の名無しさん 2013/01/14(月) 21:13:35.66

>>43
出汁出るか?ジャガイモは煮崩れて油揚げは汁吸ってうまくなるけど。ww


54: 困った時の名無しさん 2013/01/24(木) 00:47:41.03

トマト入れるのが好き
しかし熱くなって火傷する
そして今時期高い…


56: 困った時の名無しさん 2013/01/25(金) 17:29:47.52

ジャガイモを細く切って入れると旨い気がする。
ちょっとグズグズになるとウマい。


58: 困った時の名無しさん 2013/01/25(金) 21:32:34.99

根菜類はいいダシ(というと語弊があるけど)が出るから侮れない。
ポテトサラダなんかを作ったときの、ジャガイモとニンジンの煮汁を味噌汁に
再利用するとえらくうまい。


59: 困った時の名無しさん 2013/01/25(金) 22:11:11.87

>>58
成程。なんて合理的なんだろう。天才か。


60: 困った時の名無しさん 2013/01/26(土) 00:08:19.55

>>58
今年一番の天才だな


61: 困った時の名無しさん 2013/01/26(土) 04:03:18.19

>>58
天才発見あげ



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