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お料理の2ちゃんスレをまとめた料理まとめブログです。
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冷蔵庫の余り物でレシピを考えるー冷蔵庫の余り物でレシピを考えるスレ(10)より

1: 困った時の名無しさん 2010/04/28(水) 10:04:31

知恵と工夫で、豊かな食卓!


【過去スレ】
冷蔵庫余り物レシピを考えるスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1040714837/
冷蔵庫余り物レシピを考えるスレ(2)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1118977531/
冷蔵庫余り物レシピを考えるスレ(3)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1145868467/
冷蔵庫余り物レシピを考えるスレ(4)
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1159899740/
冷蔵庫余り物レシピを考えるスレ(5)
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1169803164/
冷蔵庫余り物レシピを考えるスレ【part6】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1180094526/
冷蔵庫の余り物でレシピを考えるスレ【part7】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1191672435/
冷蔵庫の余り物でレシピを考えるスレ(8)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1216806733/
冷蔵庫の余り物でレシピを考えるスレ(9)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1236104303/


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30: 困った時の名無しさん 2010/08/12(木) 12:31:46

ピーマン
ニンジン
なす

肉は牛こま
麺類は焼きそばがあります

こんな感じなんですが、お知恵を拝借


31: 困った時の名無しさん 2010/08/12(木) 12:53:48

ふむ、どう考えてもヤキソバだろうな。
お米があるのなら、ピーマンとニンジンと茄子を味噌炒めにするかなぁ。


35: 困った時の名無しさん 2010/08/18(水) 18:29:18

かつおの切り身を塩焼きしたものがあるのですが、ぼそぼそしてとても食べづらいので、どうにかしたいです。
基本的な調味料はあります。野菜もトマト、なす、キャベツ、きゅうり、長ネギ、たまねぎ、にんじん、しいたけなどがあります。


36: 困った時の名無しさん 2010/08/18(水) 18:44:59

>>35
好きな野菜使ってマリネにすればいいよ

もしくはざく切りして刻んだキュウリタマネギなどとマヨネーズで和えてサラダ 好みでわさび入れてもいい


39: 35 2010/08/22(日) 22:08:47

>>36
遅くなりました。マヨのほうをいただきました(野菜はきゅうりとたまねぎ)。
お手軽でとてもおいしかったです。本当にありがとうございました。
マリネのほうは次にこういう機会があるときにやりたいと思います。


40: 困った時の名無しさん 2010/08/26(木) 11:33:18

すみません、教えて下さい。

昨夜、茹でたうどん(乾麺)が1人前ほど余っています。
普通にうどんとして食べるには美味しくないと思うので
何かこの残ったうどんで作れるレシピがあったら教えて下さい。

よろしくお願いします。



41: 困った時の名無しさん 2010/08/26(木) 11:40:12

焼きうどん(カレー味・生姜醤油味・ソース味)
海苔で巻いて一口大にして天ぷら
素揚げして砂糖まぶしてかりんとう


42: 困った時の名無しさん 2010/09/05(日) 11:13:27

この間、TVでやってたのだけど
一度茹でたうどんの塊を一口大に切っておき

餃子の餡とうどん、片栗粉を混ぜて焼くだけ
変り種のお好み焼きみたいなのがあった

検索したらあったので紹介
ttp://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d1d576f074106a5a736fa13ee87d9467.html

多めに作って本来の餃子を作ってもいいんじゃないのかな


48: 困った時の名無しさん 2011/03/28(月) 20:10:26.00

にんじん,ごぼう,キャベツ,卵と調味料がいくつか…

だけで美味しそうな料理って作れる?


49: 困った時の名無しさん 2011/03/28(月) 21:25:45.42

>>48
チヂミ、お好み焼き、かき揚げ、炊きこみごはん。


53: 困った時の名無しさん 2011/04/03(日) 15:14:03.29

えのき いっぱい
ハム 4枚
小松菜

冷凍の揚げ物
冷凍のミックスベジタブル

お茶や調味料は一応一通りあります

これしかない でも明日から長旅だから
なんとか残り物をやっつけたい
何かアイディアありますか?


54: 困った時の名無しさん 2011/04/04(月) 20:04:49.60

えのきがいっぱいあるなら砂糖と醤油で甘辛く煮付けて「なめたけ」に
したらどうかな?
濃いめに味付けしたら保存もきくはず!


55: 困った時の名無しさん 2011/04/04(月) 20:51:00.04

小松菜とエノキの小鍋仕立てをポン酢で
ハムは焼いてあれば粉チーズふりかけ&ミックスベジのバターソテー添え


61: 困った時の名無しさん 2011/04/10(日) 21:45:19.80

>>54-55
1週間の旅から戻ったぞ 遅くなったけど ありがとう
間に合わなかったけど 結局は>>55さんのように
鍋っぽくしてドレッシングで食べて 冷蔵庫をカラにした
なめたけって簡単にできるんだ! えのきあまったらやってみる
保存食にもよさそう


57: 困った時の名無しさん 2011/04/09(土) 10:52:26.17

しょうゆ・みりん・砂糖少々で簡単に出来るよ
汁多めに作るとだし汁と混ぜて簡易具沢山めんつゆにもなるw


58: 困った時の名無しさん 2011/04/09(土) 17:09:11.91

キャベツ一玉
新タマネギ一つ
イシイのミートボール2パック
大根、人参、玉子10個
ベーコン3枚
豆乳
舞茸1パック

これで2品くらい出来るかな?


59: 困った時の名無しさん 2011/04/10(日) 02:16:30.73

>>58
キャベツと人参と大根とタマネギのせん切りサラダ。(大根は、おろしでも可)
みじん切りベーコンとザク切りキャベツの豆乳チャウダー。
イシイのミートボールとキャベツと舞茸の卵とじ。


60: 困った時の名無しさん 2011/04/10(日) 06:07:38.78

●大根と人参でなます
●スライスした玉ねぎと舞茸を炒め、ミートボールも加えて豆乳で煮る(クリーム煮風)
●キャベツ、玉ねぎ、舞茸、人参、ベーコン、大根でポトフ
●煮卵やだし巻き卵
●好きな野菜とゆで卵でおでん
●(パスタがあれば)ベーコン、玉ねぎ、豆乳でクリームパスタ
●好きな野菜やベーコンの卵とじ

献立にはなっていませんが、参考までにして下さい。


63: 困った時の名無しさん 2011/04/10(日) 22:30:33.81

冷凍ご飯1.5合
ピーマン3つ
冷凍豚肉細切れ500g
アスパラガス二本
ニラいっぱい
ジャガイモ一個
玉ねぎ二個
卵五個
ウインナー80gです。
電子レンジはないですがこれで何か出来ますか?


64: 困った時の名無しさん 2011/04/10(日) 23:08:00.33

>>63
中華…ニラ入り豚玉丼、卵のかきたまスープ、千切りジャガイモとピーマンのゴマ油炒め

洋食…スパニッシュオムレツ、洋風チャーハン、ポトフ的なスープ

和食…豚じゃが、ニラのみそ汁、アスパラガスのゴマ和え、卵焼き


67: 困った時の名無しさん 2011/04/11(月) 12:04:53.20

>>64
ありがとうございます
チャーハンとかで冷凍ご飯はフライパンで炒めたらいいんですか?


68: 困った時の名無しさん 2011/04/11(月) 15:55:33.74

>>67
冷凍ごはんカチカチのままじゃなく
あらかじめ外に出しといて、ほぐれる程度にしといたほうがいいよ
冷ごはんになったら少量のサラダ油をまぜてから
フライパンで炒めるとダマになりにくいですよ


65: 困った時の名無しさん 2011/04/11(月) 09:07:52.51

よろしく御願いします!
ぶなしめじ
鯵の干物

豚ひき肉が少し
なす
トマト



69: 困った時の名無しさん 2011/04/11(月) 17:07:56.77

>>65
なすのそぼろあんかけ
トマトと卵の炒め物
しめじのマリネ


66: 困った時の名無しさん 2011/04/11(月) 09:20:21.81

鰺の干物焼き
トマトと卵炒め
茄子の挽肉はさみ揚げ
シメジを茹でてドレッシング和え



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